Stress, oro, utmattning, en kosthållning med kasein (mjölkprodukter), gluten, socker och kött skapar en dålig miljö för de goda tarmbakterierna och näringsupptaget blir sämre. Orken tryter och immunförsvaret hänger inte med. Detta går att ändra på! Om magen är glad är hela människan glad!

Du behöver inte ändra på allt över en natt. Börja med att tillsätta något som hjälper magen att må bra, minska lite på det som får den att må dåligt. Det gör stor skillnad! Magen står för 80% av immunförsvaret och är även delaktig i tillverkningen av bl.a. hormonet serotonin som finns i ssri-preparat mot depression. När magen inte funkar som den ska, gör inte hjärnan det heller.

Som en riktigt bra start på dagen får du här receptet på en smoothie att ta till frukost. Jag brukar göra en hel kanna och dricka under förmiddagen!

Mixa i en mixer eller blender: 

• 1 GRÖN banan 
• 2-3 selleristjälkar 
• en näve spenat eller två kuber fryst hackad spenat eller rödbeta/grönkål/morot 
• 1 avocado 
• mango efter behag 
• 2-3 cm riven ingefära 
• riven färsk gurkmeja (bäst) eller gurkmejakrydda 
• chili eller svartpeppar 
• äkta kanel (ceylon) 
• kardemumma 
• en knivsudd kryddnejlika 
• halva kannan mandelmjölk/sojamjölk/havredryck 
• halva kannan vatten eller 1/4 vatten och 1/4 ekologisk äppeljuice, gärna färskpressad

Ekologiska produkter såklart! 

 Mest antiinflammatoriska egenskaper finns det i gröna bananer, så köp en klase, skär i bitar och frys in så att de inte gulnar. Jag har spenat, avocado, bananer och mango i frysen, och ibland byter jag ut spenaten mot grönkål, rödbeta eller morot.

Färsk ingefära och gurkmeja är bäst, men om du använder kryddan gurkmeja behöver du tillsätta chili eller svartpeppar för att kroppen ska kunna ta upp nyttigheterna. Kanelen ska vara den äkta, ceylonkanelen, då den som är billigare och mest förekommande innehåller ett giftigt ämne och inte skall intas i större doser! 

Kardemumma är släkt med ingefära och har liknande stärkande egenskaper. Kryddnejlika är kungen av antiinflammatorisk mat, så en knivsudd av den gör susen! Om du vill veta mer rekommenderar jag Stig Bengmarks bok ”Välj hälsa”. Han har även gett ut en underbar receptbok. Jag kan också rekommendera Foodpharmacy.se och Maria Borelius bok Hälsorevolutionen!